bio•logisch op de kaart

Restaurants willen graag met biologische streekproducten werken. 
Maar hoe kom je aan die mooie producten? Waar zitten die producenten? Wat kunnen ze leveren? Welke producten zijn geschikt? Hoe verzorg je de distributie efficiënt? Tegen welke prijs? Hoe vertel je het aan je klanten? 

Nicole Herink begeleidt als ontwerper binnen het Bio-logisch op de kaart-team restaurants bij deze zoektocht. Wij kennen de producenten. En weten wat ze bieden. Bijzondere kwaliteitsproducten. Met smaak, en een verhaal.